|
Сырные палочки.
Состав: ⠀ - Слоеное тесто - 400 гр. - Сыр Гауда - 70 гр. - Сыр Пармезан - 50 гр. - Прованские травы - 2 ч.л. - Соль морская мелкого помола - Яйцо куриное - 1 шт. Рецепт: ⠀ 1. Тесто разморозить и раскатать на два одинаковых пласта. Смазать поверхность теста взбитым яйцом и сверху равномерно выложить смесь тёртых сыров. Присыпать солью, специями и закрыть вторым пластом теста. Хорошо примять, чтобы сыр прилип к тесту, можно прокатить скалкой. 2. Обычным ножом или ножом для пиццы, нарезать тесто на равные полоски толщиной не более 1см. Удерживая один край полоски, скрутить в спиральку второй край и в конце немного защипать, чтобы не раскрутились. 3. Смазать верх палочек яйцом. 4. Выпекать в духовке при 200° - 15 минут. Приятного аппетита! 
|
|
|
Хашлама
Ингредиенты Мясная мякоть - 2-2,5 кг Болгарский перец сладкий - 2 шт. Помидоры - 4-5 шт. Картофель - 2-4 шт. Репчатый лук - 1-2 шт. Укроп - 1,5 пучка Пиво - 100 мл Поваренная соль Шафран молотый Хмели-сунели Паприка молотая Густой наваристый суп из отборных мясных кусков в сочетании с овощами - древнейшее армянское блюдо "Хашлама". Помимо овощей и большого количества мяса, современные повара добавляют в блюдо вино или пиво. Подготовим ингредиенты для хашламы. Овощи и зелень нужно промыть и обсушить. Мясо разморозить. Вспомогательные продукты особой подготовки не требуют. Берем чистый казан и начинаем укладывать в него компоненты хашламы слоями. Сначала репчатый лук, порезанный крупными полукольцами. Затем отборные мясные куски, рубленые крупными "ломтями". Мясное посыпается обильным слоем соли и пряных специй. Болгарский перед нужно освободить от плодоножки и семечек, а затем порубить толстой соломкой. Помидоры нарезаются лодочками. Красные овощи отправляются в казан вслед за приправами. Картофель необходимо очистить и поделить на 6-8 частей. Присоединить к помидорам и перцу последним слоем. Завершаем подготовительный процесс - обильно посыпаем овощной слой измельченным укропом и приправляем пивом. Готовится хашлама по-армянски в закрытом казане на медленном огне не менее 2-3 часов. Подается ароматнейший густой армянский суп к обеду в качестве основного первого блюда и обязательно в горячем виде. 
|
|
|
Трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром.
Продукты: Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт Сыр твердый — 100 г Лаваш (тонкий) — 1 шт Сметана — 2 ст. л. Молоко — 6 ст. л. Лук зеленый — по вкусу Укроп — по вкусу Масло растительное — по вкусу Приготовление: Варёные яйца натереть на крупной тёрке. Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку И свернуть трубочкой. Смешать сырые яйца и молоко. Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Подавать горячими. 
|
|
|
Шаньги
Ингредиенты: - 125 гр сливочного масла - 150 гр сметаны - 1/2 кг муки - 300 гр картофеля - 300 гр молока - 3 яйца Приготовление: 1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто. 2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре. 3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см. 4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте. 5. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета. 6. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими. Приятного аппетита! 
|
|
|
Торт из печенья с бананом на скорую руку
Ингредиенты: 2 пачки сахарного печенья 5-6 бананов пол-литра сметаны 1 стакан сахара 300 мл молока киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик) шоколадка Приготовление: 1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы. 2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта. 3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев. 4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином. 5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол. Приятного аппетита! 
|
|
|
Голубцы с рисом и грибами.
Ингредиенты: Голубцы: - 3 стакана вареного риса - 15-20 капустных листьев - 1/2 стакана грибов - 1 небольшая морковь - 1 ст.л. имбиря - 2 ч.л. масла - соль по вкусу - приправа (1 ст.л. соевого соуса + перец + 2 ч.л. поджаренного кунжутного масла, соль и перец по вкусу) ⠀ Соус: - 1,5 ст. л. соевого соуса - 1 ст. л. кленового сиропа - 1 ст. л. рисового уксуса - 1 нарезанный перец чили (по желанию) - 1/2 стакана воды - соль и перец по вкусу Приготовление: Грибы, морковь и капусту мелко нарезать. Имбирь измельчить. Разогреть масло на антипригарной сковороде, обжарить имбирь до аромата. Добавить грибы и жарить еще 1-2 минуты. Добавить капусту и жарить еще около 30 секунд, выключить огонь. Переложить смесь в миску, затем добавить морковь, вареный рис и хорошо перемешать с приправами. Довести кастрюлю с водой до кипения, бланшировать капустные листья в течение ~ 45 секунд. Снять и быстро погрузить их в ледяную воду. Положить один капустный лист на чистую поверхность. Добавить 1 ложку начинки (количество зависит от размера листа) в середину, сложить по бокам и завернуть. Повторить то же самое с остальными ингредиентами. Разогреть 1 ч.л. масла в сковороде и выложить голубцы. Готовить с обеих сторон, пока голубцы не подрумянятся. Смешать все ингредиенты для соуса в кастрюле, довести до кипения и варить до легкого загустения. Полить голубцы соусом, украсить кунжутом и мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита! 
|
|
|
ВКУСНЯТИНА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ЗА 10 МИНУТ!
Знакомые и привычные продукты, но необычная и оригинальная подача. Такая закуска подойдет, как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Будем фаршировать крабовые палочки сырно-яичной намазкой и шпротами, получатся вкусные миниатюрные рулетики. Перед тем, как ставить их на стол, желательно подержать немного в холодильнике. Так рулетики охладятся и станут сочнее. Количество чеснока и майонеза в закуске можете варьировать по своему личному вкусу. Ингредиенты: крабовые палочки – 15 шт. шпроты – 1 баночка яйца вареные – 2-3 шт. плавленый сырок – 1 шт. чеснок – 1-2 зубчика соль, перец, майонез – по вкусу Приготовление: Вареные яйца трем на крупной терке. В миску к яйцам трем и плавленый сырок. Заправляем яйца с сыром небольшим количеством майонеза. Солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок через пресс. Хорошо всё перемешиваем. Крабовые палочки разворачиваем. На каждую равномерно кладем немного сырно-яичной начинки и 1 шпроту. Аккуратно сворачиваем крабовые палочки со шпротами рулетиком. Так же формируем остальные рулетики. Перед подачей охлаждаем закуску в холодильнике. Приятного аппетита! 
|
|
|
Сгущенка домашняя за 15 минут
200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ) 2. На медленном огне доводим до кипения 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться. 4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! 5. Постепенно густеет ,когда остывает. 6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. 
|
OpenVK Altair Preview (b90a0fa0-nightly) | PHP: 8.2.28 | DB: 8.0.34-26
OpenVK является любительской разработкой и никак не связан с ВКонтакте и компанией ООО "ВК"
время подавать напитки и вершить судьбы
Mastodon | Telegram | GitHub | Discord | Email
