|
Буза (домашнее пиво)
Ингредиенты: • Ячменный солод — 500 г • Вода — 4 л • Сахар — 100 г • Дрожжи пивные — 5 г Приготовление: 1. Залейте солод тёплой (60 °C) водой, настаивайте 1 ч, затем профильтруйте. 2. Доведите сусло до кипения, добавьте сахар, остудите до 25 °C. 3. Внесите дрожжи, закройте емкость гидрозатвором, бродите 3–4 дня при 20–22 °C. 4. Разлейте по бутылкам и храните в холоде. Показать больше |