ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ С КОКОСОМ В ШОКОЛАДЕ.

Ингредиенты на 8-10 штук.
350 грамм творога (у меня 2%),
40 грамм сливочного масла,
40 грамм сахарной пудры,
50 грамм кокосовой стружки.
Для глазури:
240 грамм молочного шоколада.
Готовим.
1. В миске соединяем творог, растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Пробиваем ручным блендером до однородного состояния. Всыпаем кокосовую стружку и размешиваем массу до однородного состояния.
Делаем заготовки в виде сырков. Убираем на 30 минут в морозилку для стабилизации.
2. Сделаем глазурь. В миску кладём 180 грамм шоколада и ставим его на водяную баню. Когда шоколад растопится,
снимаем его с плиты и добавляем в него еще 60 грамм шоколада. Размешиваем, чтобы весь шоколад растворился. Остужаем его.
3. Достаём творожные заготовки и окунаем каждую в шоколад. Выкладываем их на лист пергамента и потом убираем в холодильник для полной стабилизации.
Приятного аппетита! Показать больше