|
Фрикадельки
Ингредиенты фарш (свинина/говядина) — 500 г лук репчатый — 1 шт. яйцо куриное — 1 шт. хлеб белый — 2 ломтика молоко — 100 мл соль — перец черный молотый — мука пшеничная — для панировки масло растительное — для жарки Рецепт приготовления Ломтики белого хлеба замочите в молоке на несколько минут, чтобы они размягчились. Затем отожмите лишнюю жидкость. Очистите лук и мелко нарежьте его кубиками. В глубокой миске соедините мясной фарш, измельченный лук, яйцо и размокший хлеб. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики размером примерно 3–4 см в диаметре. Обваляйте каждый шарик в муке, чтобы фрикадельки лучше держали форму и приобрели аппетитную корочку при жарке. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 10–15 минут. После обжаривания можно дополнительно потушить фрикадельки в томатном соусе или бульоне, чтобы они стали еще сочнее и ароматнее. Для этого уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите еще 10–15 минут. Готовые фрикадельки подавайте горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, рисом, овощами или пастой. Можно также добавить соус или зелень для украшения. Приятного аппетита! Показать больше |
Комментарии (0)