Корейский Chapchae 잡채 (Лапша с мясом)ЛАПША
Варим 2–3 мин → промываем холодной водой → заправляем соусом
ОВОЩИ
Жарим по отдельности на сильном огне:
Морковь → соломкой
Болгарский перец → тоже соломкой
Лук → полукольцами
Шампиньоны → пластинками (грибы любые)
Мясо → (необязательно)
СОУС
Смешиваем:
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1,5 ст.л. сахара
• 1 зубчик чеснока (мелко)
• чёрный перец
• 1 ст.л. устричного соуса (необязательно)
ПОДАЧА
Лапша + все овощи, грибы → лей соус, сыпь кунжут
Показать больше
